vertes Fritteuse 2 x 10L - Profi Edelstahl Doppel Fritteuse Gastronomie
vertes Fritteuse 2 x 10L - Profi Edelstahl Doppel Fritteuse Gastronomie
327,00 CHF
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L10006770
Um dieses Produkt zu verwenden, benötigen Sie eine Schweizer Steckdose T23 16A mit quadratischen Kontakten (dieses Produkt hat einen deutschen Stecker, aber das Paket enthält einen T23 16A Schweizer Fix-Adapter).
Die vertes Fritteuse 2x 10L wird im Restaurant, Imbiss und Catering eingesetzt. Mit der professionellen Fritteuse werden z.B. köstliche Pommes-Frites, Schnitzel und Backwaren zubereitet.
Die Bauweise der Fritteuse zeichnet sich durch das Kaltzonenprinzip aus. Kleine Frittier Reste sinken auf den Boden in die kalte Zone, wo sie sich sammeln, ohne zu verbrennen. Über den Heizelementen hat das Öl eine Temperatur von bis zu 200 °C, unter den Heizelementen sind es nur 85 °C (kalte Zone).
- 6000W Leistung für schnelles und effektives Arbeiten.
- Stufenlose Temperaturregulierung von 50 °C bis 200 °C.
- Hochwertiger Edelstahl: Hygienisch, rostfrei und reinigungsmittelbeständig.
- Automatische Temperaturkontrolle für eine gleichmäßige Öl Temperatur.
- Rutschfeste Gummifüße für einen sicheren Stand.
Frittieröl einfüllen
Die vertes Fritteuse muss vor dem Einschalten mit Öl oder flüssigem Fett befüllt werden. In der Fritteuse finden Sie zwei Markierungen (L und H). "L" steht für den Mindestfüllstand des Öls und "H" für den Maximalfüllstand.
Um Verbrennungen am Gerät zu vermeiden, darf die vertes Fritteuse niemals ohne Öl oder Fett betrieben werden! Die Fritteuse ist nicht für Stangenfett geeignet.
Gerät einschalten
Nachdem Sie die vertes Fritteuse mit Öl befüllt haben, können Sie das Gerät starten. Mit dem stufenlosen Temperaturregler können Sie das Öl einfach auf die gewünschte Temperatur bringen. Das Heizelement befindet sich direkt im Öl, dadurch erwärmt sich das Öl sehr schnell.
Die grüne HEAT LED dient der Sicherheit, wenn sie leuchtet, sollen Öl und Innenbereich der Öl Wanne nicht mehr berührt werden.
Frittierkorb einsetzen
Nun den Frittierkorb in das heiße Öl einsetzten und die Lebensmittel gold-braun & knusprig zubereiten. Der feinmaschige Korb verhindert, dass größere Reste in das Öl gelangen. So bleibt das Öl frisch und geruchsneutral.
An der robusten Korbaufhängung kann der Korb aufgehangen werden, damit das heiße Öl nach dem Frittieren abtropfen kann.
Spezifikationen
- Leistung: 6000W
- Netzspannung: 230V
- Fassungsvermögen: 2x 10L
- Max. Ölfüllmenge: 2x 6L
- Maße: 560 x 300 x 500 mm
- Maße je Frittierkorb: 180 x 210 x 100 mm
- Gewicht: ca. 19 kg
- Material: Edelstahl
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Datenblatt
- Produkttyp
- Kaltzonen-Fritteuse
- Type de produit
- Friteuse semi-professionnelle
- Stecker
- Schuko mit Schweizer Fixadapter TYP 23 16A (die Steckerstifte sind viereckig)
