Staub 1133825 Cocotte Ronde avec Cuit-Vapeur Noir Mat 26 cm

Produktbeschreibung

Kochen auf Französisch.

Die Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Materialverarbeitung macht die Cocotte von Staub zu einem Küchenhelfer, der höchsten Genussansprüchen in jeder Weise gerecht wird. Mit der Cocotte mit Dämpfeinsatz garst du mühelos mehrere Zutaten gleichzeitig.

Der Bräter ist vollständig aus emailliertem Gusseisen gefertigt, einer Verbindung aus kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der hauptsächlich aus Glas besteht. Gusseisen nimmt die Hitze schnell auf, verteilt sie langsam und gleichmäßig über die gesamte Bräterfläche und speichert sie lang anhaltend. Dadurch garst du deine Speisen besonders schnell und energieeffizient. Das Material speichert ebenso hervorragend Kälte. Die Gerichte lassen sich in der Cocotte in den Kühlschrank stellen und anschließend kühl servieren.

Die Innenseite des gusseisernen Bräters ist in zwei Schichten schwarz emailliert, sodass er sich optimal zum Braten und Schmoren eignet und Speisen ihr volles Aroma entfalten können. Auch die Außenseite ist in zwei Schichten farblich emailliert und verbindet somit beste Leistungsfähigkeit mit elegantem Design. Aufgrund der flachen Bodenfläche ist die Cocotte darüber hinaus für alle Herdarten, inklusive Induktionsherde, geeignet. Zusätzlich kann die Cocotte bis 260 °C im Backofen verwendet werden. 2 seitliche Griffe sorgen für optimalen Halt. Dank ihnen lässt sich der Bräter zudem bequem transportieren und Speisen direkt am Tisch servieren.

Zusätzlich ist die Cocotte mit einem Dämpfeinsatz aus Edelstahl 18/10 ausgestattet. Das Material zeichnet sich nicht nur durch Widerstandsfähigkeit und Stabilität aus, sondern ist zudem hitzebeständig und pflegeleicht. Der Einsatz macht möglich, Gemüse im gusseisernen Topf zu schmoren und zur gleichen Zeit Geflügel oder Fisch im Dämpfeinsatz schonend zu garen. Die Löcher an der Unterseite des Dämpfers verteilen den Wasserdampf gleichmäßig nach oben. Für einen festen Sitz ist der Rand mit einer Silikondichtung versehen.

Die Cocotte besticht jedoch vor allem durch ihren raffinierten flachen Deckel, da er an der Innenseite mit kleinen Tropfen versehen ist. Das Gargut wird dadurch gleichmäßig mit der sich beim Garvorgang bildenden Kondensflüssigkeit beträufelt. Es entsteht ein geschlossener Garkreislauf, bei dem weniger Feuchtigkeit entweicht und durch den die Garzeit um ein Vielfaches verringert wird. Das Aroma der Speisen kann sich zudem bestmöglich entfalten und Nährstoffe bleiben zum Großteil erhalten. Fleischgerichte werden dadurch besonders zart und Gemüse bleibt frisch und knackig. Am runden Griff lässt sich der Deckel nach dem Garvorgang bequem öffnen.

Nach Gebrauch lässt sich die Cocotte bequem in der Spülmaschine reinigen. Damit du jedoch über lange Zeit hinweg in den unvergleichlichen Genuss aromatischer Speisen kommst, empfehlen wir, den Bräter unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel per Hand zu reinigen.
Produktdetails
Serie     La Cocotte
Durchmesser     26 cm
Fassungsvermögen     5,0 Liter
Material     Gusseisen
Einsatzbereich     für alle Herdarten geeignet
Farbe     Schwarz
Backofenfest     Ja
Induktionsgeeignet     Ja
Spülmaschinengeeignet     Ja