Staub Cocotte Ovale grenadine 33 cm

Produktbeschreibung

Kochen auf Französisch.

Die Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Materialverarbeitung macht die Cocotte aus dem Hause Staub zu einem Küchenhelfer, der höchsten Genussansprüchen in jeder Weise gerecht wird.

Die klassische Formgestaltung und stilvolle Farbgebung in Grenadine sorgen optisch für Aufsehen in der Küche sowie auf der Speisetafel. Dank ihres Durchmessers von 33 cm und eines Fassungsvermögens von 6,7 Litern eignet sich die ovale Cocotte, um mehrere Personen mit einem schmackhaften Rehrücken oder Schmorbraten zu verköstigen.

Der Bräter ist vollständig aus emailliertem Gusseisen gefertigt, einer Verbindung aus kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der hauptsächlich aus Glas besteht. Gusseisen nimmt die Hitze schnell auf, verteilt sie langsam und gleichmäßig über die gesamte Bräterfläche und speichert sie lang anhaltend. Dadurch garen Sie Ihre Speisen besonders schnell und energieeffizient. Das Material ist ebenso kältebeständig. Die Gerichte lassen sich in der Cocotte in den Kühlschrank stellen und anschließend kühl servieren.

Die Innenseite des gusseisernen Bräters ist in zwei Schichten schwarz emailliert, sodass er sich optimal zum Braten und Schmoren eignet und Speisen ihr volles Aroma entfalten können. Auch die Außenseite ist in zwei Schichten emailliert und verbindet somit beste Leistungsfähigkeit mit elegantem Design. Aufgrund der flachen Bodenfläche ist die Cocotte darüber hinaus für alle Herdarten, inklusive Induktionsherde, geeignet. Zusätzlich kann die Cocotte bis 260 °C im Backofen verwendet werden. Dank zwei seitlicher Griffe lässt sich der Bräter bequem transportieren, sodass Sie Speisen direkt am Tisch servieren können.

Die Cocotte besticht jedoch vor allem durch ihren raffinierten flachen Deckel, der an der Innenseite mit kleinen Tropfen versehen ist. Das Gargut wird dadurch gleichmäßig mit der sich beim Garvorgang bildenden Kondensflüssigkeit beträufelt. Es entsteht ein geschlossener Garkreislauf, bei dem weniger Feuchtigkeit entweicht und durch den die Garzeit um ein Vielfaches verringert wird. Das Aroma der Speisen kann sich zudem bestmöglich entfalten und Nährstoffe bleiben zum Großteil erhalten. Fleischgerichte werden dadurch besonders zart und Gemüse bleibt frisch und knackig. Am runden Edelstahlgrifflässt sich der Deckel nach dem Garvorgang mühelos abheben.

Nach Gebrauch reinigen Sie die Cocotte bequem in der Spülmaschine. Damit Sie jedoch über lange Zeit hinweg in den unvergleichlichen Genuss aromatischer Speisen kommen, empfehlen wir, den Bräter unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel per Hand zu reinigen.
Produktdetails
Serie     La Cocotte
Durchmesser     33 cm
Fassungsvermögen     6,7 Liter
Material     Gusseisen
Einsatzbereich     Alle Herdarten inkl. Induktion
Farbe     Grenadine
Backofenfest     Ja
Induktionsgeeignet     Ja
Spülmaschinengeeignet     Ja