Le Creuset - Tajine Ø31cm - ce­rise/ Convient pour four/ Convient à toutes les sources de chaleur

Ce tajine de la gamme Fonte émaillée de Le Creuset est en fonte massive, avec un cône en céramique. Il s’agit d’un ustensile ultrasolide et d’une durabilité exceptionnelle. Le tajine est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris le four, l’induction et les plaques électriques. Si vous l’utilisez dans le four, la chaleur portera le couvercle à de fortes températures et la vapeur ne se condensera pas dans les aliments de la même façon qu’avec la plaque de cuisson. On peut très bien utiliser cet ustensile en fonte pour préparer d’autres mets que les tajines.

Le tajine est livré avec une notice pratique qui renferme des conseils d’utilisation et des recettes. Vous pourrez ainsi l’utiliser immédiatement !

Le tajine (ou tagine) nous vient de la cuisine nord-africaine. Il s’agit d’un plat avec un couvercle conique qui ressemble un peu à une cheminée. La vapeur se condense en fines gouttelettes dans le cône qui retombent sur les mets puis se mêlent au jus de cuisson. La saveur des aliments est ainsi optimale. Un tajine s’utilise pour préparer de la viande, du poisson, mais aussi des légumes. Commode : il passe directement de la cuisine à la table.

Les ustensiles de la gamme Fonte émaillée de Le Creuset sont en fonte. Un moule en sable est réalisé pour chaque pièce, puis rempli de fonte. L’intérieur est pourvu d’une couche antiadhésive d’émail, l’extérieur de l’une des couleurs caractéristiques de Le Creuset. Le résultat : un ustensile emblématique qui est lourd, ultrasolide et d’une durabilité exceptionnelle. Grâce à ce procédé de fabrication, chaque pièce est unique et des différences subtiles ne peuvent être exclues. C’est l’une des caractéristiques de ces ustensiles qui sont célèbres dans le monde entier.

Avec cet ustensile, Le Creuset conseille d’utiliser des spatules en silicone. Vous pouvez les acheter en bénéficiant d’une réduction grâce à l’offre combinée avec l’ustensile. Il est possible d’utiliser des spatules en bois, mais il faut éviter à tout prix les spatules métalliques.

Avant la première utilisation, lavez et essuyez soigneusement l’ustensile. Choisissez toujours un feu dont la taille correspond à celle de votre ustensile. Les flammes de gaz ne doivent toucher que la base de l’ustensile et ne jamais s’étendre sur les parois. Ne plongez pas l’ustensile dans l’eau froide ou ne le remplissez pas d’eau froide lorsqu’il est chaud. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le nettoyer. Cet ustensile peut être mis au lave-vaisselle. Cependant, à la longue, cela éclaircira le matage de l’émail.

Le succès des produits de Le Creuset se décide en 1924, à la Foire de Bruxelles, où Armand Desaegher (spécialise en fonte) et Octave Aubecq (spécialiste en émaillage) font connaissance et décident de créer une entreprise ensemble. Une combinaison gagnante. Depuis 1925, les cocottes en fonte émaillée de Le Creuset ont conquis le monde entier.

Au fil des ans, Le Creuset a toujours su se réinventer. En retournant régulièrement à la table de dessin pour imaginer de nouveaux concepts, modèles et couleurs. Le tajine en est un bel exemple. Un ustensile de cuisson de haute qualité vous faisant découvrir la culture maghrébine tout en dégustant !

Général

Inclus

Caractéristiques & fonctions

Matériaux

Dimensions