Famag Grilletta IM 8 Pétrin à spirale avec moteur électrique monophasé 230V - 8 KG
Famag Grilletta IM 8 Pétrin à spirale avec moteur électrique monophasé 230V - 8 KG
692,00 CHF
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M10001073
Ce modèle de pétrin à spirale est repeint totalement en blanc sauf les parties au contact direct de la pâte qui restent en acier inox.
Même avec ses dimensions contenues cet appareil est capable d'une grande puissance et efficacité, avec des basses consommations d'énergie et très peu de nuisances sonores, ce pétrin à spirale à tête fixe a été conçu pour un usage familial et de petites pâtes utiles aux brasseries, rôtisseries et pizzerias.
C'est actuellement l'unique pétrin à spirale dans le commerce avec aussi des dimensions aussi contenues, qui permette toutefois le travail d'au moins 5 kg de farine sèche + 3 L d'eau.
Idéal pour n'importe quel type de pâte dure, souples, élastique (pains, pizzas, pâtisseries, galettes) et pour les farines spéciales glutineuses, grain dur, farines de meule etc.
Produit entièrement Made in Italy , garantie et fiabilité, qualité des matériaux de fabrication.
Cet appareil trouvera sa place en cuisine, mais indiquée spécifiquement pour les pâtes professionnelles.
Le pétrin IM 8 est un appareil avec spirale à cuve fixe capable de pétrir jusqu'à 8 kg de pâte.
La structure du pétrin à spirale est réalisée en acier de grande épaisseur afin d'amenuiser les vibrations durant le travail. La transmission est fabriquée à chaîne et reste solide et d'une longue durée de vie.
Sur ce nouveau modèle de pétrin à spirale professionnel Famag IM 8 a été intégré un axe central de grande dimension totalement en acier inox.
Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable:
- La cuve
- La spirale
- La grille de sécurité
- la tige centrale de blocage de la pâte
La grille de protection en inox est relevable
La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte
Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire
Caractéristiques techniques
- Capacité de pétrissage: 8 KG
- Farine: 5 kg
- Eau: 3 L
- Cuve: 260x210 mm
- Production horaire: 24 kg/h
- Quantité de pâte minimum: 0,5 kg
- Puissance du moteur: 0,5 hp;
- Consommation 350 Watts
- Installation électrique à 24V (basse tension)
- Installation de sécurité selon les normes "CE"
- Micro-interrupteur de sécurité "CE"
- Alimentation: 230 V - 50 Hz
- Certification "CE"
- Poids: 30 kg;
- Dimensions: cm 53 x 30 x 43
- Câble Schuko
Fiche technique
- Caractéristiques du produit
- Modèle: IM 8
- Matériel châssis: Acier émaillé
- Typologie : Compacte
- Type de Tête: Fixe
- Capacité: 8 Kg
- Vitesses: 1
- Capacité cuve: 11 litres
- Activation: monophasé 230V
- Quantité de farine: 5 Kg
- Quantité d'eau: 3 l
- Rendement horaire: 24 kg/h
- Production minimale de pâte: 0.5 Kg
- Spirale - Tours par minute (min): 80 rpm
- Spirale - Tours par minute (Max): 80 rpm
- Nouvelle tige centrale courbée: oui
- Garantie: 3 Ans
- Pays de fabrication: Italie
- Données techniques du moteur
- Type de moteur: électrique à induction
- Puissance nominale: 0.5 HP
- Puissance nominale (w): 370 W
- Pays de fabrication: Italie
- Données techniques de la transmission
- Type de transmission: chaîne + courroie
- Équipement
- Interrupteur de sécurité à norme CE: Aux normes CE
- Chariot de transport à roues: non
- Timer électronique: non
- Cuve rotative: en acier inoxydable
- Spirale rotative: en acier inoxydable
- Bras central: en acier inoxydable
- Grille de sécurité relevable: en acier inoxydable
- Manuel d'utilisation: oui
- Dimensions et logistique
- Dimensions produit cm (L x l x H): 28x50x44 cm
- Poids net: 35 Kg
- Emballage: Sur Palette
- Dimension de l'emballage cm (L x l x H): 72x45x57 cm
- Poids emballage compris: 39 Kg
- Temps de montage: prêt à l'emploi
