Famag Grilletta IM10-S-10V-HH pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation avec tête relevable
Famag Grilletta IM10-S-10V-HH pétrin à spirale à haut niveau d'hydratation avec tête relevable
1 249,00 CHF
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M10002156
Famag IM10 S 10V HH à haut niveau d’hydratation (de 65% à 100%), est un produit aux dimensions réduites, mais qui renferme puissance et efficacité, en maintenant une faible consommation et un niveau de nuisance sonore assez bas. Le modèle IM 10 S 10V HH, introduit 10 vitesses pour régler votre pâte selon vos souhaits.
Le pétrin Famag est idéal pour réaliser différents types de pâtes, il est surtout indiqué pour les pâtes souples comme le pain, les pizzas, la pâtisserie etc...
IM10 S 10V HH, trouve sa place principale dans la cuisine, mais est également indiqué pour les petites pâtes de type professionnel.
La machine est livrée avec la tige centrale courbée, ce qui permet le travail même de pâtes plus petites et améliore la capacité de pétrissage.
La machine est équipée d’un moteur sans balais dernière génération qui garantit des consommations réduites et une grande efficacité thermique.
Caractéristiques principales
Le pétrin à spirale Famag est réalisé en acier très épais pour éliminer les vibrations pendant le travail. La transmission est composée d'une chaîne très résistante et durable.
Le Famag IM 10 S 10V HH, a une tige centrale courbée.
Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inox :
- La cuve
- Grille de protection
- Spirale
Grille de protection inox relevable.
La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans réchauffer la pâte.
Le pétrin est équipé de 10 vitesses qui vous permettent de tourner le réservoir et la spirale, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et dans le sens des aiguilles d’une montre.
L'une des nouveautés les plus importantes du Famag IM10 S 10V HH, est la possibilité d'avoir la tête basculante, de sorte que vous pouvez facilement enlever la cuve en acier inoxydable grâce à un simple système de verrouillage. Cela facilite le retrait des aliments de la cuve et facilite également le nettoyage de cette dernière.
De plus, le Famag IM 10 S 10V HH présente les caractéristiques suivantes :
- Basculant
- Réservoir amovible
- 10 vitesses
- Convient pour les hydratations dures et moyennes, de 65 à 100%
- Tige centrale courbée
- Capacité de pétrissage de 0,5 à 10 kg
- Grille réservoir et spirale en acier inoxydable
- Tension : 230 V monophasé
- 0,75 CV de puissance
- Dimensions : 52x24, 5x43 cm
- Poids : 36 Kg
- Tours spirale : 90 à 300 rpm
- Dimensions de la cuve : 280 x 220 mm (13L)
- Inversion du sens de marche électronique
- Câble Schuko (longueur totale de 135 cm)
Spécifications
Caractéristiques du produit
- Modèle: IM 10 S 10V HH - Grilletta
- Matériel châssis: Acier émaillé
- Typologie : tête relevable
- Haut niveau d'hydratation: oui
- Type de Tête: Relevable
- Capacité de pâte: 10 Kg
- Hydratation max: 95 %
- Vitesses: 10
- Contenance cuve: 13.5 litres
- Diamètre cuve: 28 cm
- Hauteur cuve: 22 cm
- Activation: monophasé 230V
- Rendement horaire: 30 kg/h
- Production minimale de pâte: 0.5 Kg
- Spirale - Tours par minute (min): 90 rpm
- Spirale - Tours par minute (Max): 300 rpm
- Cuve - tours minute (min): 9 rpm
- Cuve - tours minute (max): 30 rpm
- Inverseur du sens de la marche: oui
- Nouvelle tige centrale courbée: oui
- Garantie: 3 Ans
- Pays de fabrication: Italie
- Temps de pétrissage: Standard
Données techniques du moteur
- Type de moteur: électrique à induction
- Puissance nominale: 0.75 HP
- Puissance nominale (w): 550 W
- Pays de fabrication: Italie
Données techniques de la transmission
- Type de transmission: chaîne + courroie
Équipement
- Interrupteur de sécurité à norme CE: Aux normes CE
- Timer électronique: non
- Cuve rotative: en acier inoxydable
- Spirale rotative: en acier inoxydable
- Grille de sécurité relevable: en acier inoxydable
Dimensions et logistique
- Dimensions produit cm (L x l x H): 52x24,5x43 cm
- Poids net: 36 Kg
- Emballage: Sur Palette
- Dimension de l'emballage cm (L x l x H): 56x29x44.5 cm
- Poids emballage compris: 37.2 Kg
- Temps de montage: Prêt à l'emploi
Contenu de la livraison
- tablier Famag
- livre de recettes
