Famag Grilletta IM 5-10V pétrin à spirale 5kg à 10 vitesses
Famag Grilletta IM 5-10V pétrin à spirale 5kg à 10 vitesses
829,00 CHF
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M10001269
Le pétrin à spirale Grilletta est l’une des plus petites machines de comptoir à 10 vitesses disponible sur le marché.
Malgré les dimensions réduites, c’est un appareil puissant et efficace avec de faibles consommations et peu de bruit. Idéal pour travailler tout type de pâte, surtout les plus souples comme pains, pizzas, pâtisseries, galettes, etc…
La cuisine est sa place idéale, même il est indiqué aussi pour les petits pétrissages du milieu professionnel.
Avec ses dix vitesses il sera possible d'effectuer des pâtes professionnelles avec une grande facilité.
La vitesse plus basse est similaire à celle des modèles standards monovitesses. Le variateur permet vraisemblablement d'accélérer la rotation de la spirale et la cuve à une vitesse plus haute afin de travailler les pâtes qui soient pas excessivement dures.
Produit entièrement fabriqué en Italie, garantie de fiabilité de la qualité des matériaux utilisés pour sa construction.
Le IM5 10V est un pétrin à spirale à tête fixe, et à 10 vitesses facilement sélectionnable grâce au potentiomètre sur la partie supérieure de la machine.
La première vitesse est utilisée pour ramasser au mieux la farine dans le pétrin et aider le réseau glutineux à se former. La seconde favorise le séchage de la pâte et accélérer le travail.
La structure du pétrin à spirale est réalisée en acier très épais afin d’éliminer les vibrations pendant le travail, alors que la transmission est constituée par une chaîne et 2 courroies en polyuréthane à haute résistance, efficace et durable.
Dans ce nouveau modèle de pétrin à spirale professionnel Famag Grilletta a été incorporé un axe central entièrement en acier inox pour bloquer la pâte.
Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable :
- La cuve
- La spirale
- La grille de sécurité
- La tige centrale de blocage de la pâte
La grille de protection en inox relevable.
La forme particulière de la spirale permet de réduire au minimum les temps de travail sans surchauffer la pâte.
Peinture avec poudres epoxy à usage alimentaire
FICHE TECHNIQUE
- Caractéristiques du produit
- Modèle: IM5 230 10V
- Matériel châssis: Acier émaillé
- Typologie : Compacte
- Type de Tête: Fixe
- Capacité: 5 Kg
- Vitesses: 10
- Capacité cuve: 7 litres
- Activation: monophasé 230V
- Quantité de farine: 3 Kg
- Quantité d'eau: 2 l
- Rendement horaire: 18 kg/h
- Production minimale de pâte: 0.3 Kg
- Spirale - Tours par minute (min): 80 rpm
- Spirale - Tours par minute (Max): 240 rpm
- Cuve - tours minute (min): 10 rpm
- Cuve - tours minute (max): 30 rpm
- Nouvelle tige centrale courbée: oui
- Garantie: 3 Ans
- Pays de fabrication: Italie
- Données techniques du moteur
- Type de moteur: électrique à induction
- Puissance nominale: 0.5 HP
- Puissance nominale (w): 370 W
- Pays de fabrication: Italie
- Données techniques de la transmission
- Type de transmission: chaîne + courroie
- Équipement
- Interrupteur de sécurité à norme CE: Aux normes CE
- Chariot de transport à roues: non
- Timer électronique: non
- Cuve rotative: en acier inoxydable
- Spirale rotative: en acier inoxydable
- Bras central: en acier inoxydable
- Grille de sécurité relevable: en acier inoxydable
- Installation électrique 24 volts: oui
- Dimensions et logistique
- Dimensions produit cm (L x l x H): 45x26x43 cm
- Poids net: 25 Kg
- Emballage: Sur Palette
- Dimension de l'emballage cm (L x l x H): 45x25x44 cm
- Poids emballage compris: 28 Kg
- Temps de montage: prêt à l'emploi
